Огород

Не смотря на то, что при создании сада сегодня много внимания и сил уделяется эстетическим и социальным функциям сада, для нас остается абсолютно логичным наличие на загородной территории огорода.

Зачастую гряды с овощными культурами выносятся на «задворки» сада, так как бытует мнение, что огород не слишком эстетически привлекателен. На самом деле правильно устроенные гряды, заложенные в соответствии с общим стилевым решением территории, на которых растут внимательно подобранные и здоровые растения, станут достойным объектом любования в вашем саду. Если на вашем участке имеется хорошо освещенная территория недалеко от кухни, не стесняйтесь использовать ее под огород.

Прежде чем приступить к посадке овощных культур, необходимо задать себе вопрос, чего именно вы хотите от вашего огорода. Если вы собираетесь делать заготовки на зиму и обеспечить овощами всю семью, то придется приготовиться к большим трудовым и временным затратам, т.к. любой огород требует к себе много внимания. Помимо ухода за растениями, полива, прополок, подкормок и рыхлений, которые станут неотъемлемой частью вашей жизни, когда на вашем участке появится огород, вам придется отвести место под компост, который должен быть всегда наготове. Поэтому не стоит считать, что выращенные на своем участке овощи такие уж дешевые, но, тем не менее, полученный собственный урожай наверняка перекроет все трудности и станет достойной наградой за ваши старания.

Овощи с собственного участка гораздо полезнее покупных и обладают повышенным содержанием витаминов и микроэлементов. Помимо того, что при их выращивании не применяются (или применяются в минимальном количестве) химические удобрения, стимуляторы и средства защиты, они еще получают гораздо больше человеческого внимания и любви.

Планировка огорода.

При разработке плана огорода в первую очередь необходимо обратить внимание на доступность всех гряд, так как в течение сезона они постоянно меняются и требуют разнообразного ухода: прополок, окучиваний, удобрений, сбора урожая и так далее. Каким бы дизайнерски-сложным ни был ваш огород, нельзя забывать о его первоочередной функции – утилитарной, поэтому нельзя делать его слишком мудреным. Этими же требованиями – необходимостью доступа и красотой – обосновывается рекомендация устраивать твердое покрытие дорожек. Далеко не всегда владельцы садов готовы потратить деньги на покрытие дорожек в огороде, но если вы располагаете на это средствами, то не стоит скупиться – вы 10 раз порадуетесь своему решению в процессе эксплуатации!

При закладке огорода нужно заранее задуматься о ротации – ежегодной смене культур, которые вы будете выращивать на том или ином месте. Ротация необходима для того, чтобы обеспечить оптимальные почвенные условия для растений, избежать риска возникновения вредителей и заболеваний, который резко возрастает при выращивании одних и тех же растений на одном и том же месте в течение многих лет.
Очень здорово с эстетической и экологической точек зрения совмещать овощные посадки с посадками пряных и лекарственных растений, т.к. некоторые травы препятствуют развитию болезней овощей.

Одной из схем создания огорода может служить простое разделение отведенной под огород территории на четыре части с проложением между ними широких дорожек, обрамленных цветниками или пряными травами. По периметру такого огорода могут высаживаться плодовые деревья и кустарники. В одной из частей может быть установлена теплица, парник, навес для садовых работ, компостная яма и место для песка. На одном из участков хорошо размещать пряные травы, которые можно использовать для самолечения, ароматерапии и заваривания в чай. На остальных участках необходимо устроить ежегодную ротацию овощных культур.

Если у вас небольшой участок и вы не в состоянии отвести под огород обширные площади, то необходимо уменьшить масштаб задуманного огорода и вписать его в имеющуюся территорию. Начните с того, что остановите свой выбор на растениях занимающих немного места, но дающих большой урожай. Постарайтесь таким образом подобрать растения, чтобы можно было собирать последовательный урожай.